Ne isim var benim burada Müsterisi olmam gereken yerde servis yapiyorum. Yas otuz iki. Cok degil, daha dört ay önce takim elbiselerimin icinde kiritiyordum su caddede. Ama hadi evimize gidelim Fulsen. Burasi bize uygun bir yer degil.

Omlet alacagim bir tane. Bir de cay. Omleti yumurtasiz yapalim lütfen.

... bu arada salata rica ediyorum ben. Ama gereksiz yesillik koymayin icine.

Vejetaryen bir iceceginiz var mi Sicak, soguk farketmez.

Garsonluk yedi milletten insanla anlasabilme yetenegi ve yüksek sabir gerektirir. Icinizden söyledikleriniz duyulmasin diye güclü mimik kontrolü ve teatral yetenek ister...

Yalnizca statü ve etiketlerin yüksek sesle konustugu bir hapishanede yasiyorsunuz. Ne kadar dayanabilirsiniz Mutlaka sizi de daha iyi yerlerde görmek isteyenler vardir. Onlara bir fincan iyi kahve verin. Sakinleseceklerdir. Bazi isler gecici olabilir, evet. Ama hayat kesin olarak gecici. Bunu bilirken nasil durdugu yerde durabiliyor bunca insan

Blogunda paylastigi 32me dogru, garson ve mutlu... yazisiyla 300.000den fazla okurun yogun ilgisiyle karsilasan Fulsen Türker, ilk romaninda herkesin icten ice ah keske dedigi büyük dönüsümünü, beyaz yakaliktan garsonluga uzanan yolu bütün ayrintilariyla anlatiyor.

Yalnizca bir meslek degistirme serüveni degil, insanin kendisi ve geri kalan her seyle yeni bastan iliski kurma mücadelesi.

Ansizin tepetaklak olan hayatini kahve kokusuyla, soslarla, kokteyllerle, sandviclerle ve envai cesit müsteriyle dolu rengarenk bir alemde tedavi eden genc bir kadinin öyküsü...

Dede sana bir sey söylemem lazim.
Söyle kizim.
Ben mutluyum.