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Catering (Zeilhofer-Ficker, I.)
Catering
Untertitel Innovationen in allen Bereichen
Autor Zeilhofer-Ficker, I.
Verlag GBI-Genios Verlag
Sprache Deutsch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2015
Seiten 16 S.
Artikelnummer 18578991
ISBN 978-3-7379-5334-4
CHF 19.90
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Zusammenfassung

Verbraucher gaben 2006 wieder mehr Geld für die Gastronomie aus, wovon Catering-Unternehmen überdurchschnittlich profitieren konnten. In allen Segmenten des Caterings sind innovative Ideen für den langfristigen Geschäftserfolg ausschlaggebend. Das Hauptaugenmerk wird bei den meisten Caterern auf die weitere Verbesserung der Qualität gelegt, sowie auf die Rekrutierung und Schulung von qualifiziertem Personal.