Gida sektörü tarafindan üretilen ve aldatici reklamlarla dezenformasyonlarla insanlar icin elzem gida maddesi olarak sunulan islenmis ve binlerce katki maddesi kullanilmis gidalar insanlarin sagligina degil yüz milyarlarlarca dolarlik piyasasi olan gida sektörünün yararina calisir. Bu gidalarla insanlar sagligini kaybederken gida sektörleri kasalarini doldururlar. Yüksek oranda zararli yag, seker, tuz ve katki maddeleri ihtiva eden islenmis gidalar sahte gidalara dönüsmüstür ve insanlari beslemez. Bunlarin raf ömrünü uzatmak icin icine konulan kimyasallar, düsük besin degerleri tüketenlerdeki toksinleri arttir hastaliklari tetikler.

Biz topraktan soframiza kadar gelen gidalarin artik yeteri kadar besin mineral degerleri bulunmadigini, aksine daha cok zararli maddeler bulundugunu bilsek de alternatif yollar gittikce azaltildigi icin istemeyerek de olsa bunlari tüketmek zorunda kaliyoruz. Bu suni hale gelmis sözde gidalar bizi yalniz fiziken degil ruhen de hasta ediyor. Insanoglunun bu gida teröründen bir an önce bilinclenerek kurtulmasi gerekmektedir.

Ismail Tokalakin bu sok edici kitabi bize ve cocuklarimiza sunulan gidalarin tehlikelerini yüzlerce bilimsel referanslarla destekleyerek gösterirken bize saglikli yasam konusunda takip etmemiz gereken yol haritasini da veriyor. Tokalaki herkesin basucu kitabi olmasi gereken bu calismasindan dolayi cani gönülden kutluyor ve tebrik ediyorum. Her yeni kitabi ufkumuzu daha da cok aciyor.