Cette étude présente les aspects qui caractérisent le système économique du Venezuela, en soulignant ses conditions spécifiques en tant que pays dépendant des revenus pétroliers, en établissant les relations entre cette économie rentière et les processus d'industrialisation et surtout en ce qui concerne le secteur agroalimentaire et l'impact sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle du pays.L'étude fait un sauvetage historique depuis le début de l'exploitation pétrolière au Venezuela et comment cela a changé les relations politiques, économiques, sociales et la production alimentaire. Il fournit des informations sur les principales politiques publiques de développement économique et de substitution aux importations développées par les différents gouvernements dans le but de produire des denrées alimentaires et de libérer le pays de sa dépendance aux importations. Il présente certaines caractéristiques du rentiérisme, qui font du Venezuela un pays très particulier en Amérique latine, et la manière dont cela est associé au système agroalimentaire et à la sécurité alimentaire et nutritionnelle.