Malgré les nuages à l'horizon, la mondialisation reste bien vivante sur le marché de l'huile d'olive, qui se révèle très innovant, stimulant et dynamique. Innovant, car les entreprises cherchent de nouvelles façons pour les clients d'utiliser l'huile d'olive. Défi, car la concurrence est féroce et les problèmes de qualité ont jeté la méfiance sur le secteur, ainsi que la pression sur les prix et les menaces protectionnistes. Dynamique, car les marchés évoluent rapidement et les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé pourraient ne pas suffire à retenir les clients, les autres huiles végétales étant beaucoup moins chères. Ce livre examine la RSE et la gestion durable des ressources humaines dans le secteur de l'huile d'olive, afin d'évaluer les impacts possibles sur les détaillants en examinant comment les entreprises gèrent les nouvelles stratégies visant à cibler les consommateurs, tout en essayant d'afficher une image durable. L'intelligence artificielle a été utilisée pour traduire ce livre.