Le régime de l'homme de Néandertal est un régime de 3500 calories, riche en protéines et en graisses, avec un faible apport en glucides. Il s'agit d'un régime paléocétogène. Ainsi, la toxicité des protéines conduit à la génération d'un nouveau phénotype métabolique, génomique et neuronal susceptible de provoquer des maladies de civilisation. Les lipides, en particulier les acides gras à chaîne courte comme le butyrate, générés par le catabolisme du cholestérol des archaebactéries, sont neuroprotecteurs, protecteurs d'organes, immunosuppresseurs, favorisent la sensibilité à l'insuline, suppriment la croissance cellulaire et modulent la neurotransmission. Les triglycérides à chaîne moyenne dérivés de l'huile de noix de coco ont également un effet neuroprotecteur et protecteur sur les organes. Les Néandertaliens ont survécu en Inde péninsulaire grâce à la consommation d'un régime riche en acides gras à chaîne courte et en triglycérides à chaîne moyenne, ainsi qu'à un régime riche en fibres. Les Néandertaliens ont évolué à partir de singes aquatiques dans la péninsule indienne, survivant grâce à un régime composé de triglycérides à chaîne moyenne provenant de la noix de coco, d'acides gras polyinsaturés provenant de poissons d'eau douce et d'acides gras à chaîne courte provenant de fibres alimentaires issues de la végétation tropicale luxuriante.
