Questo libro è un seguito del mio precedente libro che analizza le opportunità e le sfide per la coltivazione della barbabietola da zucchero in Kenya. Questo libro copre una valutazione approfondita dell'idoneità biofisica dei terreni per la coltivazione della barbabietola da zucchero in Kenya, e anche una valutazione approfondita delle prospettive e delle sfide socio-economiche per l'adozione della barbabietola da zucchero. Sul piano biofisico, il libro si concentra sulla valutazione del suolo, del clima e della topografia e su come i tre fattori interagiscono per influenzare la resa della barbabietola da zucchero, che a sua volta influisce sulla distribuzione spaziale delle aree adatte alla coltivazione della barbabietola da zucchero. Per quanto riguarda la valutazione socio-economica, vengono discussi la percezione del raccolto da parte degli agricoltori, i beni degli agricoltori per la coltivazione della barbabietola da zucchero e la redditività comparativa della barbabietola da zucchero. Dall'interazione dei risultati biofisici e socio-economici, si discute la possibilità per la barbabietola da zucchero e altre colture agricole alternative di sollevare i contadini poveri dalla povertà, oltre a portare allo sviluppo rurale.
