Considerare la costruzione di un pensiero di sviluppo comunitario nell'Africa subsahariana, a partire dal significato simbolico dell'alimentazione etica, sollecitata come espressione dell'identità dei popoli, è certamente cercare di evidenziare l'idea secondo cui: "una società si sviluppa veramente solo secondo la propria formula". La formula di sviluppo propria di ogni società si riferisce soprattutto all'organizzazione dei pensieri e delle abitudini comportamentali delle persone che la compongono. Può essere una questione di abitudini alimentari. Infatti, quando un popolo sceglie di mangiare in un certo modo, decide allo stesso tempo sulla qualità dell'essere vivente che dovrebbe essere. Il ricorso all'etica è quindi essenziale per adeguare le proprie azioni alle responsabilità nei confronti dell'ambiente, come luogo in cui si inflette ogni possibilità di dover essere.