Sa pangkalahatan, ang mga tart ay mga baked goods na binubuo ng pastry base at puno ng matamis o malasang lasa. Karamihan sa mga tarts sa mga araw na ito ay nasa matamis na bahagi, tulad ng lemon meringue tarts at Portuguese egg tarts. Gayunpaman, ang ilang mga uri ng masarap na tart tulad ng quiche ay karaniwang matatagpuan din sa mga panaderya at cafe. Ang isang tart ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng paggawa ng bawat bahagi nang hiwalay at pagkatapos ay tipunin pagkatapos. Ang unang hakbang ay karaniwang lumikha ng crust. Ang crust na ito ay pupunuin ng iyong piniling pagpuno, na may ilang mga palaman na iniluluto kasama ng crust o iniwan lamang upang palamig.