Mangelernährung ist definiert als schlechte oder unausgewogene Ernährung aufgrund von falscher oder übermäßiger Ernährung; sie ist eine der Hauptursachen für die globale Krankheitslast, wobei mehr als ein Drittel der Kinderkrankheiten weltweit auf Unterernährung zurückzuführen ist, wobei Armut eine der Hauptursachen ist. Unter den öffentlichen Gesundheitsproblemen mit sozialen Auswirkungen ragen Gewichtsstörungen wie Übergewicht und Adipositas heraus, die in der heutigen Zeit als ein kultureller Zustand betrachtet wurden, der sich nur auf die persönliche Ästhetik auswirkt; mit dem Fortschreiten des Wissens werden sie jedoch als eine Einheit mit medizinischen und sozio-ökologischen Interventionsfaktoren betrachtet.
