Das Wachstum von Wissenschaft und Technologie geht mit Innovationen in vielen Bereichen einher. Letztere laufen Gefahr, wertlos zu werden, wenn sie nicht gut gehandhabt werden. Auf den Märkten in den Entwicklungsländern werden alle möglichen Produkte angeboten: pflanzliche, mechanische, elektronische, Wasserprodukte... Wenn man in den Townships herumläuft, kann man nicht umhin, die boomenden Musikstudios, Schreinereien und Tischlereien, die erstaunlichen Schweißerzentren und Designer zu bewundern. Auf der anderen Seite des Landes sind offensichtliche milliardenschwere Verarbeitungsbetriebe tagtäglich im Einsatz. Auch die Politik fordert ihren Tribut: Wissenschaft und Technologie, Innovationen und Industrialisierung sind die Hauptthemen der meisten Kundgebungen. Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden scheinen die neue Richtung einzuschlagen, in die sich die Verarbeitung in den Entwicklungsländern bewegt, mit der Hoffnung auf die Entdeckung neuer Medikamente und die Herstellung billigerer, aber zuverlässigerer Nahrungsergänzungsmittel. All dies ist nur ein Zirkus, wenn die Grundsätze der Qualitätssicherung nicht beachtet werden. QS macht Innovationen sinnvoll. In diesem Buch werden die Herausforderungen aufgezeigt und Wege zur Überwindung der Hindernisse vorgeschlagen, damit die Verarbeiter wettbewerbsfähig und lohnend werden und gleichzeitig in die Entwicklungsländer investieren.