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Germteig (Krenn, Hubert / Riedmann, Andreas (Fotogr.))
Germteig
Untertitel Traditionelle Rezepte aus Österreich
Autor Krenn, Hubert / Riedmann, Andreas (Fotogr.)
Verlag Kral Verlag
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2016
Seiten 96 S.
Artikelnummer 48103753
ISBN 978-3-99005-266-2
Auflage 1. A.
Reihe Unser kulinarisches Erbe
CHF 14.50
Zusammenfassung
Germteigbäckereien gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraums. Diese haben eine jahrhundertealte kulturelle Bedeutung, denen eine besondere Wirkung und Symbolik zugeschrieben wird. Germteig zählt zu den einfachsten und vielseitigsten Grundteigen der Mehlspeisküche. Zahlreiche Rezepte und Ideen sowie praktische Anleitungen und Tipps für köstliches Germteiggebäck. Alle Rezepte bebildert und mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen.