Erin Gleeson ist eine bekannte Food-Bloggerin, Kochbuchautorin und Künstlerin. Sie ist die Gründerin von "The Forest Feast", einem Lifestyle-Projekt, das sich auf vegetarische Rezepte und Kunstwerke konzentriert. Mit ihrem einzigartigen Stil kombiniert sie Aquarellmalerei, Fotografie und lebendige Muster, was ihre Arbeiten unverwechselbar macht. Gleeson hat mehrere erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht, darunter "The Forest Feast" und "The Forest Feast Gatherings", die weltweit in zehn Sprachen erhältlich sind. Neben ihren Büchern bietet sie auch Kunstwerke, Kochutensilien und Bekleidung auf ihrer Website an. Auf ihren sozialen Medien teilt sie regelmäßig ihre neuesten Rezepte und kreativen Projekte.