Nasz ¿wiat jest bogaty w ro¿liny zielne i ludzko¿¿ nie mog¿aby przetrwä bez ich pomocy. Kädy produkt sk¿ada si¿ z zió¿, a käda ro¿lina ma jakie¿ w¿äciwo¿ci lecznicze. W ostatnich latach prowadzono intensywne badania maj¿ce na celu scharakteryzowanie niektórych niezwyk¿ych w¿äciwo¿ci surowców ro¿linnych oraz wyodr¿bnienie i identyfikacj¿ zwi¿zków odpowiedzialnych za te w¿äciwo¿ci. Punica granatum Linn. (granat) to ro¿lina nale¿¿ca do rodziny Punicaceae, lokalnie nazywana Anar, owoc o d¿ugiej historii. Gatunek ten uprawiany jest na Bliskim Wschodzie od ponad 5000 lat i wyst¿puje w Iranie, Egipcie, Indiach, Bangladeszu, Sri Lance, Afryce Pó¿nocnej, Kalifornii i Arizonie. Skórki granatu s¿ popularnym ¿rodkiem leczniczym na cäym ¿wiecie i wykorzystywane s¿ w medycynie tradycyjnej ze wzgl¿du na swoje silne w¿äciwo¿ci mordancyjne. Kora, li¿cie, niedojrzäe owoce i skórka ró¿nych cz¿¿ci granatu maj¿ cenny potencjä terapeutyczny. Kilka badä skupiäo si¿ na profilaktyce i leczeniu raka, chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy. Niniejsza ksi¿¿ka skupia si¿ na sk¿adnikach fitochemicznych, dziäaniu przeciwutleniaj¿cym i przeciwbakteryjnym ekstraktów ze skórki Punica granatum.