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Meine schwedische Backstube (Reuter, Moritz)
Meine schwedische Backstube
Untertitel Von Semlor bis Roggenbrot. Süßes & Herzhaftes aus dem Norden
Autor Reuter, Moritz
Verlag Christian
Co-Verlag Christian (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 208 S.
Artikelnummer 50345821
Verlagsartikelnummer 951077
ISBN 978-3-98951-077-7
Auflage 1. A.
CHF 40.90
Noch nicht erschienen, April 2026
Zusammenfassung
»Meine schwedische Backstube« präsentiert über 70 süße und herzhafte Klassiker aus dem Norden. Von Kardamomschnecken mit Rhabarber im Frühling über die sommerliche Smörgåstårta bis hin zu winterlichem Safrankuchen - jede Jahreszeit hat ihre köstlichen Spezialitäten. Authentische Rezepte, praxiserprobte Anleitungen und moderne Interpretationen, werden von stimmungsvollen Bildern begleitet, während Moritz Reuter durch sein Jahr in Schweden führt.
Moritz, geboren in den 90ern, ist Koch aus Leidenschaft und lebt mit seiner Familie in Lübeck. Seine Ausbildung in der Gastronomie legte den Grundstein für seine kulinarische Reise durch den Norden, wo er Inspiration für Rezepte und seine Liebe zu regionalen Zutaten findet. Seit fast 30 Jahren zieht es ihn jedes Jahr nach Schweden, wo er die nordische Küche und ihre Ursprünglichkeit erkundet. Auf seinem Blog »nordtied« verbindet er nordische Rezepte mit Reisetipps und stimmungsvollen Eindrücken aus Skandinavien und Norddeutschland. »Lecker, nordisch, reisen!«