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Anne-Katrin Weber ist Köchin, Ernährungswissenschaftlerin, freischaffende Kochbuchautorin und Foodstylistin. Auf dem Foodblog 'veggielicious' lebt sie zusammen mit dem Fotografen Wolfgang Schardt ihre Liebe zu kreativer, köstlicher Gemüseküche aus.
ist einer der erfolgreichsten Food-Fotografen Deutschlands. Sein Bildstil ist reduziert, modern und von einem ausgeprägten Sinn für Ästhetik geprägt. In seinem Fotostudio arbeitet er für Verlage und Werbung, für dieses Buch unternahm er zusammen mit Anne-Katrin auch mehrere Reisen, um etwa den Linsenanbau, den Weg der Sojabohne bis zum Tofu und andere 'beans' zu dokumentieren.
So wie es in seiner Arbeit meist um kulinarische Themen geht, so liebt der Genussmensch auch privat gute Küche und Weine und kocht selbst leidenschaftlich gerne, am liebsten mit Gemüse und Früchten aus dem eigenen Garten.
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