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Gastronomide Markalasma (Ayhan, Altay)
Gastronomide Markalasma
Autor Ayhan, Altay
Verlag Aura Kitaplari
Sprache Türkisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 144 S.
Artikelnummer 52170787
ISBN 978-975-6261-28-6
CHF 27.90
Fremdlagertitel, Lieferzeit unbestimmt.
Zusammenfassung

Is dünyasinda markalasma kuraminin duayen ismi Altay Ayhanin bu son kitabi, Sstratejik marka yönetimi anlayisi cercevesinde yemek dünyasinin sadece yemek yapip tezgahta sunmaktan ibaret olmadigini, ayni zamanda cografyalarin, kültürler ve geleneklerin ve tüm insanlik tarihinin bir yansimasi oldugunu gösterdikten sonra, piyasada tutunmak ve kalicilasmak icin nasil bir markalasma sürecinden gecilmesi gerektigini anlatiyor bizlere